Inaugurato nel marzo del 2002, Cipriani Dolci ha rapidamente creato una propria scena grazie al suo ambiente chic, al servizio attento e al menu veneziano a buon prezzo. Caratterizzato da un design spettacolare di Arturo di Modica, scultore del Toro di Wall Street, Cipriani Dolci si fonde con grazia nella bellezza storica del Grand Central Terminal magnificamente restaurato.